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煎时，要不断晃动煎锅，使原料受热均匀。
A
正确
B
错误
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相关试题
煎时
，
要不
断
晃动
煎锅
，
使
原料
受热
均匀
。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
不易
使
原料
均匀
受热
的传热介质是()。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（技师）
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