A130℃~140℃
B150℃~160℃
C160℃~170℃
D170℃~180℃
蔗糖单独加热,当温度达到时,融化为葡萄糖和果糖的无水物。
果糖、蔗糖、葡萄糖中吸湿性最高的是( )。
蔗糖单独加热当温度达到150℃~160℃时,溶化的糖液可拉成具有的糖丝。
致龋性最强的糖是A.乳糖B.果糖C.木糖醇D.葡萄糖E.蔗糖
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