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食品操作人员操作时对消毒后的餐具要用抹布再揩抹。

无论是选用哪种消毒法,餐具消毒后,应当选用抹布再抹一遍,确保餐具卫生( )。

拖把、抹布的消毒方法中，以下操作正确的是（）。

（）抹布用于：未消毒餐具擦拭、餐台保温盛器的卫生维护、配合熟食砧板刀具使用

操作人员进行巡回检查时应随身携带检查工具，如板手、抹布等。