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无论是选用哪种消毒法,餐具消毒后,应当选用抹布再抹一遍,确保餐具卫生( )。

（）抹布用于：未消毒餐具擦拭、餐台保温盛器的卫生维护、配合熟食砧板刀具使用

选用煮沸消毒法,是将洗净的餐具,放置筐内煮沸分钟( )。

消毒餐具前，首先要()。

食品操作人员操作时对消毒后的餐具要用抹布再揩抹。