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水晶虾球在调制虾茸时不宜添加的原料是()。
A
葱末
B
姜末
C
酒
D
水
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水晶
虾球
在
调制
虾茸时
不宜
添加
的
原料
是
()。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师(高级)
水晶
虾球
中
添加
的
肥膘应()为主。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师(高级)
水晶
虾球
的
虾茸越细越好,否则弹性不足。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师(高级)
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