A生肥膘
B熟肥膘
C半熟的肥膘
D生
水晶虾球中添加的肥膘应()为主。
水晶虾球在调制虾茸时不宜添加的原料是()。
水晶虾球的虾茸越细越好，否则弹性不足。
水晶虾球在刀工处理时，虾仁应加工成()。
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