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汤羹菜勾芡后能使主料更加突出，其原因是()。
A
使主料膨胀
B
使主料上浮
C
使主料水分增加
D
使主料下沉
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相关试题
汤羹菜
勾芡
后能使
主料
更加
突出
，
其
原因
是
()。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（高级）
料花与
主料
配制要
突出
主料
，不可喧宾夺主。
判断题
中式烹调师
>
中式烹调师（中级）
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