A正确
B错误
料花与主料配制要突出主料，不可喧宾夺主。
料花与主料配制，要。
煎制主料不可煎制整形原料，不好成熟。
汤羹菜勾芡后能使主料更加突出，其原因是()。
主料是指在菜肴中()，占主导地位，起突出作用的原料。
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