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三鲜炒面是采用复合熟制法成熟的。
A
正确
B
错误
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三鲜
炒面
是
采用
复合
熟
制法
成熟
的
。
判断题
中式面点师
>
中式面点师（高级）
马蹄糕
是
采用
复合
熟
制法
成熟
的
。
判断题
中式面点师
>
中式面点师（高级）
成熟
工艺中()
熟
制方法配合使用
是
复合
熟
制法
与单一熟
制法
的
最大不同点。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（技师）
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