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盘饰工艺中澄粉面坯在调制时，应该往面粉中冲入温水调和均匀。
A
正确
B
错误
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盘
饰
工艺
中
澄
粉面
坯
在
调制
时
，
应该
往
面粉
中
冲入
温水
调和
均匀
。
判断题
中式面点师
>
中式面点师（高级）
盘饰中澄
粉面
坯
的
调制
，
应该
使用()。
单选题
中式烹调师
>
中式烹调师（初级）
温水
面团
调制
的
工艺
要领不包括( )。
单选题
>
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