试题详情

点心的“随行就市”法是以点心的毛利率为基数的定价方法。

在点心的价格计算中，毛利率法是以耗用原料成本作为基数定义毛利率来计算的。

以毛利率为基数的定价方法称毛利率法。

外加毛利率是点心()的比率。

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。