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在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的()。

在制作面包时，酵母的用量要根据面粉面筋品质和制品需要而定。

枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（ ）。

西点中制作面包是用的中筋面粉。

处方一般不超过( )用量，急诊处方一般不超过( )用量。