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下列现象属于面团搅拌过度的是()。

面团搅拌过度，会破坏面团中面筋质的结构，使面团过分湿润、粘手，对整形操作造成困难。

下列哪种现象，不属于过度城镇化?（ ）

冷水面团、温水面团、热水面团都属于( )。

下列选项属于米粉面团特点的是( )。