A分步搅拌法
B面粉
C面粉
D油
低油脂配方的油脂蛋糕面糊的调制多采用()。
油脂蛋糕面糊的调制多采用分步搅拌法。
低油脂成分的油脂蛋糕不宜采用面粉、油脂拌和法调制面糊。
油脂蛋糕面糊的调制大都采用()和面粉、油脂拌和法。
调制油脂蛋糕面糊时,下列说法错误的是()。
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