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()松质面包表皮松脆，层次分明，有类似“清酥”之类的特性。
A
俄式
B
法式
C
日式
D
欧式
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相关试题
()
松
质
面包
表皮
松脆
，
层次
分明
，
有
类似
“
清
酥
”
之类
的
特性
。
单选题
西式面点师
>
西式面点师（技师）
美式
松
质
面包
表皮
柔软，
层次
分明
。
判断题
西式面点师
>
西式面点师（技师）
脆皮
面包
具有
表皮
松脆
的
特点。
判断题
西式面点师
>
西式面点师（高级）
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