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在(　　)阶段中,干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构、形状和尺寸,与外部的干燥 条件关系不大。

在（ ）阶段中，干燥速率的大小主要取决于物料本身的结构，形状和尺寸，而与外部的干燥条件关系不大。

根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于