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教学中的演示方法有很多种，可以由培训师亲自动手演示，也可以由影像资料向学员进行演示。

技能训练教学中的示范操作法，按其方式可以分为正常操作演示、（ ）操作演示、分解演示、重点演示。

()是培训现场进行实际操作的正确演示，演示后让学员练习和展示。

进行示范菜教学时,可以只讲流程而不必实际演示。

演示教学法中，进行演示时，要注意发挥学员的主动性，鼓励学员在培训师的指导下进行观察、发现问题，并解决问题。