A正确
B错误
煀烹调法的菜肴具有肉料软焾、滋味醇厚、香味浓郁的特点。( )
()的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
以下具有醇厚型滋味特点的茶叶有()
“竹筒茶”既有茶的醇厚滋味,又有竹的浓郁清香,具有生津止渴,健体美容之产。
( )食醋是具有调和菜肴滋味,增加菜肴香味的作用,但不具有除去异味的作用。
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