A正确
B错误
半暗酥制品是指部分层外露的制品。
暗酥是指制品的酥层藏在里面，不外露。
咸半干菜是指经过部分脱水的腌制品、酱油腌制品，酱柔制品的改制品。
血清制品为( )
乳品能改善制品组织，使制品（ ）。
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