试题详情

现行的葡萄糖类物质检测方法检测原理是(______)成分与试纸条发生显色反应。

葡萄糖类物质检测是根据(______)反应原理。

检测葡萄糖类物质时取尿糖试纸一根，浸入牛奶中（ ）后取出，在（ ）内观察试纸颜色变化。

葡萄糖类物质检测原理：根据葡萄糖氧化酶反应原理，葡萄糖氧化酶特异性氧化β-D-葡萄糖，生成葡萄糖醛酸和过氧化氢，过氧化氢在过氧化酶的作用下，使指示剂氧化而呈现棕色。