试题详情

茉莉白糖馅的原料有:茉莉花瓣、白糖、( )、板油、清水适量。

制作茉莉白糖馅时，如馅太松散可略加少量水。

制作桂花白糖馅时所用的原料有：桂花酱100克、白糖500克、熟面200克、板油()克。

茉莉花瓣挑洗干净后用()擦透，腌渍片刻待用。

( )是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进清水，加食盐或白糖烧沸即可。