试题详情

选择一组富有代表性的苏式面点( )。

( )广式面点富有代表性的品种有虾饺,叉烧包,翡翠烧麦,马蹄糕,文楼汤包,沙河粉等。

选择一组由馅心形成点心地方特色的面点制品( )。

用天然色素调制的面点，富有营养、色调什么。