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温水面团中有劲,富有( )制成品时,容易成形。
A
粘性
B
韧性
C
可塑性
D
弹性
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温水
面团
中
有劲
,
富有
( )
制成品
时
,
容易
成形
。
单选题
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( )
面团
的特性是劲中有柔、柔
中
有劲
。
单选题
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