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下列选项中,确定厨房人员数量首先要考虑的因素中不包括（）。

确定厨房人员数量首先考虑的因素中不包括（）。

下列选项中,（）是确定厨房面积的考虑因素。

要确定厨房面积,必须考虑的因素是（）。

厨房人员数量应该根据企业规模、（）餐位数、餐位周转率、菜单、餐餐别设备等因素加以考虑,以求得最佳人数。