A原料加工程度的不同
B经营的菜式风味
C厨房辅助设施状况入
D厨房生产量的大小
E设备的先进程度
下列选项中,()是确定厨房面积的考虑因素。
要确定厨房面积,必须考虑的因素是()。
下列选项中,确定厨房人员数量首先要考虑的因素中不包括()。
确定厨房人员数量首先考虑的因素中不包括()。
厨房布局应依据厨房结构、面积、高度及设备的具体情况进行。下列选项中,可供参考的布局类型是的()。
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