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干油酥不能单独制作点心。

( )干油酥不能单独制作点心,只能作为层酥皮的夹酥。

水皮、油酥二者的软硬度一致，在酥皮点心的制作中，水油皮主要起以下作用（ ）。

下列属于油酥类点心的品种有（ ）。

低筋面粉适用制作大众化点心。