试题详情

家禽初步加工的基本要求是什么?

新鲜蔬菜的初步加工的基本要求是什么?

简述水产品初步加工的基本要求。

家畜内脏及四肢初步加工有哪些基本要求?

( )家禽初步加工的内容主要包括:宰杀摘剔、拆卸、刮剥、去蒂、煺毛和初步热处理等。