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( )家禽初步加工的内容主要包括:宰杀摘剔、拆卸、刮剥、去蒂、煺毛和初步热处理等。

家禽初步加工的基本要求是什么?

禽类原料初步加工环节主要是宰杀、煺毛、摘除内脏和(　　)。

鲜活烹饪原料初步加工的方法，主要包括 、 、_ 、 、 、 、 。

施工初步评审内容包括(　　)。