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( )烹制传统名菜“叫化鸡”时，以气体和固体作为传热介质。
A
正确
B
错误
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( )
烹制
传统
名菜
“
叫化
鸡
”
时
，
以
气体
和
固体
作为
传热
介质
。
判断题
>
“
叫化
鸡
”采用( )
传热
介质
。
单选题
>
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