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“叫化鸡”采用( )传热介质。

( )烹制传统名菜“叫化鸡”时，以气体和固体作为传热介质。

热定型时，采用(　　)作为热定型的传热介质。

“叫化鸡”特色是采用泥土和什么植物的叶子包裹进行烧烤？

辐射传热()任何介质做媒介。