A正确
B错误
( )白汤可划分为普通白汤和浓白汤两种类型。
白汤的煮制,多用()。
荤白汤又称 ,有 荤白汤与 荤白汤之分。制作荤白汤是用 ,用 始终保持汤的 状态。
汤按色泽可划分为高级清汤和浓白汤两类。
白汤形成的原因实际上就是()反应的结果。
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