试题详情

餐饮服务单位应进行记录的内容包括( ) 。

餐饮服务的内容包括哪些？

餐饮服务单位的食品安全记录应至少保存( ) 。

餐饮服务单位应制定的食品安全制度包括( ) 。

《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求，餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证，购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和( ) 等内容。