试题详情

下列哪些是有效避免交叉污染的措施?( )

A分别设蔬菜和肉类的清洗水池

B动物性和植物性食品盛装在不同容器中

C粗加工场所不加工食品成品

D食品原料切配人员不进行分餐操作