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法式服务中需要从客人左侧上的菜肴是

法式宴会服务中,部分菜肴需要在客人面前完成最后的切配装饰。

我国饭店的西餐厅一般采用美式服务，个别菜肴使用法式服务。

我国高级西餐厅的午餐和晚餐通常以美式服务为主，个别菜肴采用法式服务。

法式服务中，服务员助手应用右手从客人（ ）上菜，从客人( )派送面包、黄油，汁酱和配菜，最后从客人( ）用右手撤盘。