A转盘式分菜服务
B各客式分菜服务
C旁桌式分菜服务
D分叉分勺派菜法
用于高档宴会、汤等服务方法的是
对于高档宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设桌裙。
高档宴会山珍海味高达
多用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的是旁桌式分菜服务。
主要用于西餐宴会的服务方式是
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