A正确
B错误
多用于汤类、羹类、炖品或高档宴会分菜的是旁桌式分菜服务。
用于高档宴会、汤等服务方法的是
对于高档宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设桌裙。
高档宴会山珍海味高达
高档宴会布置场地时,宴会的( )因素无需考虑。
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