A主题
B文化定位
C风格
D经验特色
菜单的装帧要符合餐厅的
北京香格里拉饭店中餐厅的菜单装帧设计符合其文化定位
菜单、酒单的设计原则中要求菜单装帧设计
零点菜单是零点餐厅为散客提供的,客人能自由选择符合自己喜好及具有特色的菜肴,客人随到、随时点菜、随时制作。
菜单所列出的菜点酒品应能体现餐饮市场的流行趋势,并体现一定的地方特色,能满足大部分目标市场的需求,否则餐厅的菜单将失去生命力。这符合( )
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