试题详情

下列对中餐菜肴服务描述正确的是

A小桌客人一般30分钟左右上完。

B派送菜肴从主宾右侧送上,依次按顺时针方向绕台进行。

C分鱼时,从主人位开始,在客人右侧顺时针方向依次分派给客人。

D展示整形鱼时,鱼尾对着主人。