试题详情

是指餐饮提供的劳务服务价值的质量，即劳务服务质量，主要是满足客人心理上、精神上的需求。

无形产品质量是指餐饮提供劳务服务价值的质量，即劳务服务质量。

餐饮服务质量，是指为客人所提供的服务在消费价值上适合和满足客人物质需要的程度。