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中餐宴会折叠餐巾花时，有头、尾的动物造型应头朝客人。

摆放餐巾花时有头尾的动物造型应头朝

举办大型宴会,餐巾花要折叠( )的花和叶,突出宾、主席位。

接待日本客人时不宜选用荷花造型的餐巾花。

照宴会菜单依次为客人上菜，并及时提供续添酒水、更换骨碟等服务。宴会接近尾声，主办方宣布宴会结束，小李礼貌送客，随即返回中餐厅继续工作。（1）小李的服务有哪些错误？应如何改进？（2）中餐宴会就餐服务的程