A正确
B错误
当服务员为客人服务主菜时,只要分派完毕即可离去。
西餐厅接待了一行4人的宾客用午餐,值台服务员小李在服务香煎牛排这道菜时,上菜前,先斟倒好了白葡萄酒,从客人右侧分派主菜和蔬菜,随后从客人左侧为客人分派沙司 (1)指出材料中小李服务的错误之处并改正。
上肉类菜肴时,值台员从客人( )分派主菜和蔬菜,另一名值台员随后从客人)为客人分派沙司和沙拉。
客房服务员面对客人服务完毕时应()以示尊重。
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