试题详情

到厂奶车生乳感官品评及异常验证，必须有品尝师进行品评。

异常验证时每完成一个样品品评填写一次感官品评评分表。

半成品、成品由操作工进行品评，异常样品验证必须由品尝师进行品尝（ ）。

生乳异常验证后填写生乳感官品评评分表。

异常样品的感官品评使用（ ）法