A正确
B错误
感官品评前如患有感冒、伤风感冒、鼻炎等影响气味判定的病症时,当天允许参与品尝工作。
感官品评前不应(______)等,不吃对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品,应保持清醒,如患有感冒、伤风感冒、鼻炎等影响气味判定的病症时,不允许参与品尝工作。
如患有感冒、伤风感冒、鼻炎等影响气味判定的病症时,只要可以品尝出异常样品,允许参与品尝工作。
感官品评前不应( )、( )、( )等,不吃对嗅觉、味觉有麻醉、刺激性作用的食品或饮品,应保持清醒,如患有感冒、伤风感冒、鼻炎等影响气味判定的病症时,当天( )。
如患有( )等影响气味判定的病症时,当天不允许参与 品尝工作。
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