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《非空调列车服务质量规范》规定：燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的（）。

《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/4。

餐车燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。

燃煤炉灶运行中油炸食物使用第一个炉灶，用油量不超过容器的1/3。

燃煤炉灶运行中油炸食物使用前进方向第二个炉灶，用油量不超过容器的1/3。