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四种最基本味道，甜味和酸味的最佳感知温度（ ），咸味的最佳感知温度为（ ），而苦味则是（ ），牛奶对于一般消费者来说均为室温（ ）下饮用。

基础味觉中，甜味的最佳感知温度（ ），苦味的最佳感知温度为（ ），牛奶对于一般消费者来说均为室温（ ）下饮用。

在四种基本味中，甜味、酸味和咸味的最适感觉温度比苦味偏高。