A正确
B错误
描述法的适用范围:对于评价为有差异或不合格的样品,需对样品的差异或不合格表现进行描述,描述范围包括色泽、组织状态、滋气味。
实验室接到色泽、组织状态评价合格后的样品,进行滋味、气味品评。
牛奶色泽、滋味、气味属于正常牛奶范围,包括地区的差异个体差异在内,均匀一致的流体的样品打( )分。
感官不合格样品或差异样品需要尽快销毁,不得留样。()
色泽、组织状态评价错误,该样品得( )分
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