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酿制酱香型白酒和浓香型白酒所用的大曲绝大部分用( )作原料。

()是大曲酱香型白酒的鼻祖。

茅台酒是用优质的（ ）、（ ）和（ ）精心酿制而成，属于大曲酱香型白酒。

白酒按香型分为：浓香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、豉香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、兼香型白酒、老白干香型白酒、酱香型白酒、董香型白酒、馥郁香型白酒、其他香型白酒。 (　　)

白酒按香型分为两种：酱香型、浓香型。