试题详情

下列属于厨房监督员履行职责是(  )

A验收购买的实物,并在单据上签字

B监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,必要时向全体人员解释说明

C监督按照就餐人数做饭,在给养逐日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当日消耗,必要时向全体人员解释说明

D督促炊事人员搞好个人卫生,检查并协助搞好食堂卫生

E通知炊事人员做好病号饭和给执勤