试题详情

膳食结构的评价方法是根据24h膳食调查结果将食物按( )类进行分类,统计各类食物的摄入总量。

平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）

将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。( )

法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据，对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。请回答下列问题： 所用的膳食调查方法中，最准确并常用做金标准的方法是（　　）。

平衡膳食宝塔的每人每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康人,应用时要根据进行适当调整（ ）。