A不耐热,100℃,10~20min可破坏
B不耐酸,加醋可破坏
C进入体内可被胰蛋白酶灭活
D中毒后可导致患者体温升高
E中毒患者病死率较低
黄曲霉毒素的特点是( )。
黄曲霉毒素致癌的特点是（ ）。
真菌及其毒素食物中毒的特点包括（）等。
A.毒素
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